羊羹。
遅れましたが今年も宜しくお願い致します。
年末年始は恒例の建物探訪の旅へ。
名古屋・福岡・長崎・京都を目まぐるしく巡り、
年初めは去年同様、僕のお気に入りの場所の1つ。
‘虎屋菓寮 京都一条店’にて
季節の羊羹と抹茶をいただきました。
時間がゆっくりと流れ、庭を眺めながら至福の時を過ごしました。
和菓子同様、建物にも1つ1つの素材にこだわりがあり、
それを統一感のある空間にまとめ上げる。
品のある高級感には嫌らしさがないため
寛げる空間を作り上げています。
絶妙なバランス感覚がとても勉強になります。
羊羹が大好きな僕ですが、とらやの羊羹は本当に別格ですね。
クオリティが高くとても美しい。
そして美味しい。
今回は‘春のみぎわ’をお土産として購入しました。
http://www.toraya-group.co.jp/main.html
2月5日(日)にopen houseがあります。
今思えば外観が羊羹みたいな建物。
実際食べられませんが、皆様に是非ご賞味頂ければ幸いです。